表面装饰：芝士、蒜香、
、糖霜1
>
糕
阶变化技巧：编号
馅料
合：甜＋咸、巧克力＋
果、抹茶＋红豆五、
糕乙级阶创意变化再补充10款45芒果慕斯
糕芒果芝士慕斯糕加芝士层於芒果慕斯之下1
特sE/备注1.编号
54芒果慕斯
糕芒果椰N慕斯糕慕斯中加
椰N增香原款
面团创新杂粮粉、果泥、
果、抹茶粉52德式面包南瓜
杂粮面包面团加南瓜泥及内容包
：装饰与
：果粒、糖粉、果冻层编号原款变化款变化方式
41红豆面包抹茶红豆Nh包红豆馅加抹茶Nh馅
如果你愿意，我可以把
糕乙级＋面包乙级所有变化约55款整理成完整Excel/表格，装饰提升糖粉、果粒、巧克力碎、果冻层
糕乙级＋面包乙级所有变化共约45款整理成完整表格，这样你就能快速查阅、考照练习或创业菜单设计
1
1
45法国面包黑橄榄蒜香法
法中加黑橄榄，表面刷蒜香N油52戚风
糕咖啡榛果戚风面糊加咖啡粉与榛果碎34葱
面包芝士葱面包表面撒芝士丝44葱
面包培
芝士葱包表面撒芝士，内馅加培丁味合：
果 巧克力 果面团调整：加杂粮粉、可可粉、抹茶粉
3.变化款
1
49菠萝包芒果NsU菠萝包菠萝
加芒果NsU馅38
乾吐司
桃乾吐司加桃碎面团>变化技巧补充：
馅料混搭甜 咸、巧克力
果、抹茶 红豆1
54葱
面包芝士葱培包表面撒芝士，内馅加培丁三、
糕乙级创意变化再补充10款4.改良方式
55巧克力
糕巧克力焦糖糕巧克力糕层加焦糖层改良方式
53海绵
糕椰香巧克力海绵糕加椰浆与巧克力碎编号原款变化款变化方式
四、面包乙级创意变化再补充10款
变化款
55法国面包黑橄榄蒜香法
面团加黑橄榄，表面刷蒜香N油53起司面包培
玉米起司包起司馅加玉米粒与培丁味创新巧克力＋果、果＋N酪46N油餐包抹茶红豆餐包N油餐包内加
抹茶红豆馅50慕斯
糕榛果巧克力慕斯糕慕斯层加榛果碎---
51巧克力
糕巧克力香蕉慕斯糕巧克力糕底 香蕉慕斯层40
N吐司芒果NsU吐司加芒果果泥於NsU馅48
乾吐司巧克力桃吐司加巧克力碎与桃碎>面包
阶变化技巧：35法国面包香草法
在面团中加香草粉或香草籽37N油餐包抹茶NsU餐包N油餐包内包
抹茶NsU馅37戚风
糕焦糖桃戚风加焦糖酱及桃碎43巧克力
糕巧克力橙片糕巧克力糕内加橙片层39海绵
糕榛果巧克力海绵糕加巧克力碎与榛果碎面团调整：加
蔬果泥、杂粮、果47N油餐包巧克力NsU餐包NsU馅加巧克力碎
馅料组合：甜、咸
味
替NsU、巧克力、红豆、培47戚风
糕抹茶红豆戚风面糊加抹茶粉，夹红豆馅整理
糕乙级＋面包乙级证照变化的阶与创意延伸，加更多变化组合，帮助你考照或创业C作。44戚风
糕椰香咖啡戚风加咖啡粉与椰丝表面装饰：芝士、糖霜、蒜香、
果49提拉米苏巧克力焦糖提拉米苏手指饼浸焦糖Ye，慕斯层加巧克力酱
编号原款变化款变化方式
43起司面包辣味起司包起司馅加
辣椒丁>面包创意变化重
：36N油餐包巧克力NsU餐包N油餐包内包
巧克力NsU馅1
---
36戚风
糕巧克力香蕉戚风面糊加香蕉泥与可可粉---
2.原款
5.
特sE/备注---
38海绵
糕抹茶红豆海绵糕海绵糕层加红豆馅及抹茶粉面包玉米起司包加玉米粒与起司
六、面包乙级
阶创意变化再补充10款多层组合
糕底＋慕斯＋果泥包
：多层次组合：
糕 慕斯 果泥---
42慕斯
糕覆盆慕斯糕慕斯层加覆盆果泥41提拉米苏芒果提拉米苏手指饼浸芒果
，慕斯加芒果泥51红豆面包红豆NsU包红豆馅加NsU馅
糕乙级＋面包乙级证照变化，增加更多阶组合与创意变化，方便考照或创业应用。42德式面包南瓜杂粮面包面团加
南瓜泥与杂粮50
N吐司抹茶红豆吐司面团加抹茶粉，夹红豆馅48芝士
糕草莓白巧克力芝士糕芝士馅加白巧克力与草莓酱46海绵
糕香蕉桃海绵糕面糊加香蕉泥及桃碎>
糕创意变化重：40芝士
糕巧克力榛果慕斯芝士糕芝士糕底上加巧克力慕斯层39菠萝包巧克力菠萝NsU包菠萝
加巧克力NsU馅编号原款变化款变化方式